Se la classe non è acqua, a Le Trabe la peculiarità della classe, eleganza e innovazione sta nell’acqua e nel vino. “Acqua” perché la cascata e il ruscello fanno da sfondo scenografico ad una location incantevole. Ma non solo. Proprio l’acqua ha consentito a Le Trabe di ricevere il riconoscimento della stella verde Michelin, oltre […]
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In una tarda serata di maggio, trovare la disponibilità ad accoglierti in una pizzeria non è da tutti. Poi metti che ti è stata consigliata dall’amico chef Angelo Limone; aggiungi che l’ingrediente principale è il lievito madre e che il patron chef Giovanni Arvonio è della scuola Alma di Gualtiero Marchesi, mai scelta fu più […]
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Eccoci di ritorno nella città delle streghe. Oggi siamo andati alla scoperta della Benevento che ci piace, la città che guarda al futuro che osa, che prova a venir fuori dal torpore.Siamo stati al ristorante Crisalide. Crisalide è una chicca, un’idea nuova. E’ voglia di emergere dalle “paludi” della ristorazione nostrana. In questo percorso ci […]
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Ci troviamo a Moniga sulle sponde del lago di Garda. L’Osteria H2O è una location molto ricercata ed elegante. Racchiude al suo interno elementi distintivi che evidenziano lo spirito artistico del suo Patron Chef Saulo Della Valle il quale, accogliendoci con gentilezza e cordialità, tiene anche a specificare che la sua cucina segue una propria […]
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Giulio Restaurant è un elegante locale che si trova a Valdassano, una piccola e tranquilla frazione di Rocchetta e Croce, situata nella valle dei monti Trebulani. Lo chef e titolare Giulio De Biasio dopo aver collaborato con importanti chef del territorio quali Giuseppe Guida *Michelin con il ristorante “Antica Osteria Nonna Rosa” , Andrea Migliaccio […]
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Nel mio vagabondare per il Piemonte, oggi vi voglio raccontare di un’enoteca un po’ diversa dal solito. Già dal nome mi è piaciuta tantissimo… si chiama “Assetati – Enoteca & wine bar”. L’idea nasce da Liuba ed Omar che, nell’agosto 2021, decidono di aprire il locale che gestiscono con grande passione e professionalità. Non si […]
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La nostra esperienza all’Agape si sostanzia in sole due parole che assumono però un significato di ampio respiro e intriso di emozioni: “gusto” e “famiglia”. L’Agape è una famiglia, non solo perché alla guida in cucina ed in sala vi sono i due fratelli (rispettivamente) Gabriele e Gianna Piscitelli. “Famiglia” anche perché l’esperienza (per noi) […]
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Dal 10 al 13 aprile 2022 si è svolta la 54esima edizione della più importante manifestazione del mondo del vino e dei distillati a livello internazionale, Vinitaly.Dopo l’ultima edizione del 2019 ed uno stop forzato causato dalla pandemia, finalmente questo importante appuntamento annuale è potuto ripartire. Non nascondo l’emozione che avevo il giorno della mia […]
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Siamo a Neive, piccolo e meraviglioso borgo medievale delle Langhe dove storia, tradizione, cucina e vino, ma anche innovazione, si fondono alla perfezione. I ristoranti infatti mantengono salda la tradizione gastronomica piemontese seppur con qualche tocco di modernità. Neive è territorio di produzione di grandi vini piemontesi, primo su tutti il Barbaresco DOCG, prodotto da […]
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Se si decide di affidarsi completamente allo chef (salvo allergeni) e farsi trasportare nel suo mondo e in quello della concezione “Maeba Restaurant” sicuramente si sceglie il posto più adatto. Eleganza, sobrietà e delicatezza sono alla base dell’accoglienza. Il cliente avventore diventa davvero un gradito ospite. Per lo chef Marco Caputi, il suo staff e […]
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