C’è una figura che, nelle gerarchie gastronomiche, sembra sempre in cerca di legittimazione: il Sommelier dell’acqua. Un mestiere che, al solo nominarlo, strappa un sorriso a molti e che spesso viene liquidato con un “ma davvero serve qualcuno che ti dica che acqua bere?”. Eppure, degustare un’acqua minerale è un’arte complessa. Forse più difficile di […]
ArticoliLife_Blog
C’è un meccanismo subdolo e implacabile nella mente umana: più ci si sente negare qualcosa, più cresce l’attrazione verso di essa. In cucina, questo fenomeno diventa ancora più evidente, fino a trasformare una dieta in una vera e propria prigione mentale. Lo sto sperimentando in prima persona. Con l’inizio della terapia chemioterapica, alcuni alimenti mi […]
ArticoliLife_Blog
Ci sono giorni che restano impressi per sempre.Un esame, una parola nuova che non si voleva sentire: linfoma.Da quel momento, la vita cambia.Non solo per ciò che si affronta nel corpo, ma per quello che accade dentro. I primi mesi sono stati un vortice: paure, informazioni da digerire, corpi che cambiano, energie che calano, parole […]
Life_Blog
Scrivere delle Cantine Contucci non è semplice. La storia, le emozioni, le bellezze artistiche, la manualità, il duro lavoro, i vini. Tutti questi elementi “raccontati” da Andrea Contucci ci hanno lasciato senza parole (positivamente!). Innanzitutto, Andrea. Una persona che si dona e dona tutte le sue esperienze, conoscenze, la storia personale e quella della sua […]
Life_BlogRecensioni
Peccioli, comune toscano, ospita una serie di aziende che hanno aderito ad una linea di azione della comunità europea in linea con la strategia di sviluppo del territorio attraverso la trasformazione di prodotti provenienti dal terreno. Tra queste vi è il birrificio agricolo Poggio Rosso di Fernando Campana. Fernando, che dal cognome si intuisce non […]
Life_Blog
Siamo Fabio e Renato, due veri “ghiottoni” che si divertono a esplorare i migliori locali, assaporando i piatti più particolari, le materie prime più esclusive e degustando vini, acque, olii e birre proposti nelle varie “carte”. Fabio, sommelier di vino, acque, olio e birra, è un appassionato della buona cucina e un esperto degustatore. Renato, […]
Life_BlogUtilizziamo cookie e tecnologie simili per gestire, migliorare e personalizzare la tua esperienza di navigazione del sito.