Una nuova alba: la nostra esperienza al ristorante “Albori” di Michele Cioffi
ristorante albori di michele cioffi a benevento un viaggio enogastronomico con vini territoriali che esaltano piatti stagionali unici
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Pizzeria “Pulcinella” di Ciro Casale: un viaggio nel cuore della tradizione e dell’innovazione
La nostra visita alla pizzeria “Pulcinella” di Ciro Casale è stata un’esperienza gastronomica che ha saputo combinare alla perfezione tradizione e innovazione. Situata nel cuore del paese, la pizzeria è gestita dai fratelli Ciro e Michelangelo Casale, due persone che hanno trasformato le sfide della vita in opportunità, creando un luogo dove il cibo diventa […]
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Pater Familias: ‘grazie della visita’
“Grazie della visita” è il mantra che riecheggia nelle parole del proprietario di “Pater Familias”. Francesco ci accoglie con un’immensa umiltà, ma, allo stesso tempo, la irrefrenabile voglia di raccontare la storia della locanda e della sua famiglia. Anche in “Pater Familias” la storia la fa da padrona. Prima della cucina e prima del servizio […]
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Tra cielo e mare… un tuffo nel “blu, dipinto di blu”.
L’Antica Cartiera e gli arabeschi culinari di chef Giuseppe Forte… Nel cuore della costa d’Amalfi, in località Marmorata del Comune di Ravello, arroccato sugli scogli a strapiombo sul mare, il ristorante “L’Antica Cartiera” vanta una posizione straordinaria per chiunque voglia godere di un tempo proiettato verso l’infinito: è il mare, in tutta la sua maestosità, […]
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I Due Ghiottoni a Verona: lo sguardo dei “wine-lovers” al Vinitaly
Nell’ambito dei nostri viaggi, non poteva certo mancare la tappa veronese del Vinitaly. Un evento che annualmente “scalda gli animi” degli addetti ai lavori, ma anche quelli dei tanti appassionati. Abbiamo deciso, in quest’articolo, di affrontare il tema Vinitaly con uno sguardo più “esterno”, senza entrare in tecnicismi e dimenticandoci di avere un po’ di naso […]
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Officina 39: da un numero sbagliato a più di un gusto azzeccato!
“Officina 39” nasce dall’idea di identificare il locale con il numero civico corrispondente. Peccato che quel numero non corrisponda in realtà al civico corretto dell’indirizzo. Da questo errore meramente formale, però, può nascere una fresca idea di gusto. I ragazzi di Officina 39 incarnano proprio questa idea. Non nuovi della ristorazione ( due dei quattro […]
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Trattoria 32 posti: giovinezza e freschezza nuove caratteristiche della tradizione.
Poco lontano da Benevento, nella cittadina di San Giorgio del Sannio, una coppia di giovani ha deciso, con non poco coraggio, di dedicare la propria vita ad un nuovo progetto. Alessandro Bernardo e Francesca Blaso vi aspettano nella loro nuova trattoria “32 posti”. Sono infatti (sedia più, sedia meno) trentadue i coperti che questa location […]
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L’Irpinia in un nome: Joaquin
Vogliamo raccontarvi di un luogo, di un luogo che racchiude la cultura di una delle aree enologiche più affascinanti del mondo, l’Irpinia. Il luogo è in questo caso un’azienda, JOAQUIN, che si trova a Lapio, nel cuore pulsante delle DOCG del Fiano di Avellino e del Taurasi. La giornata è perfetta, siamo ai primi di […]
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Saporitaly: dove l’Irpinia è di casa.
Antonio Magliacane e Geda Dell’Anno sono i patron di Saporitaly. Un progetto nato circa sei anni fa, dopo l’esperienza europea di chef Magliacane. Il locale esprime tutta la sua modernità ma allo stesso tempo ti fa sentire avvolto nel calore della tradizione irpina: le carni a vista e le bottiglie di vino che, come opere […]
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Guardanapoli: storia di una famiglia.
Guardanapoli entra a pieno nel nostro lunghissimo elenco di “luoghi” cui fa visita. Oramai avete imparato a conoscerci, siamo lontani dalle solite “recensioni” (almeno questo è il nostro intento). Ci piace, piuttosto, sottolineare e raccontare ciò che più ci ha colpito delle storie che vi sono dietro i locali. Abbiamo avuto modo di conoscere la […]
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