Esclusività ed attenzione al territorio. Queste le prime impressioni a pochi giorni dall’arrivo presso la struttura del gruppo “Bluserena”.
L’attenzione posta ai servizi e, prima di tutto, all’ospite sono i baluardi dell’onnipresente Direttore (Moreno Donvito). Sì: onnipresente! Ma non è in accezione negativa, quanto, piuttosto, per mettere in evidenza quanto la sua presenza fisica sia, a tratti, inaspettata, ma quasi sempre rassicurante. Il vero cuore pulsante del Kalidria è lui. Ma non perché sia il Direttore. Il Direttore ha un’attenzione appassionata per tutta la struttura: dalla hall, al bar centrale, al ristorante, alla spiaggia. È sempre pronto a darti spiegazioni e ad affrontare eventuali situazioni “critiche” o presumibilmente tali. Lui rende qualsiasi perplessità dell’ospite una sfida e l’affronta senza paure, senza incertezze. Questo modo di fare dà sicurezza all’ospite. In qualche modo rende questa struttura quasi familiare, nonostante l’imponenza dell’ingresso e l’estetica (tutta immersa nel verde della riserva) moderna che, a primo acchito, può incutere soggezione.
Si può quindi aggiungere
un’altra impressione che, però, viene fuori quasi alla fine del soggiorno: la
familiarità. Si sottovaluta, probabilmente, il servizio navetta: il trenino che
ti da la possibilità di osservare la riserva, a tratti selvaggia, a tratti
“devastata”, fino alla spiaggia. Ma quel trenino, tipico di una struttura
organizzata a “villaggio”, spezza un po’ quel distacco di un 5 stelle. Anzi, il
viaggio di circa dieci minuti, diventa occasione per conoscere gli altri
“viaggianti”.
A proposito di “villaggio”, il “Kalidria”, appartenente all’esteso complesso di
Castellaneta Marina, è costruito in disparte rispetto alla struttura principale
che, in tutto e per tutto, ricorda il tipico “villaggio turistico”. Questo però
non priva l’ospite di poter raggiungere, tramite un percorso su legno, i
servizi principali: negozi, anfiteatro con spettacoli serali ecc.
Una menzione speciale va alla cucina. Pur essendo una cucina
che lavora su “grandi” numeri, la qualità del cibo e l’estetica dei
piatti non delude l’aspettativa. Nella grande brigata guidata dallo chef
Giuseppe Quinzi ( superlativo il suo ragù, ricorda molto da vicino il famoso
ragù napoletano “O’ragù del guardaporta”), tra tutti spiccano il giovane
patisserie chef Pietro Letizia e il giovane sommelier , ma pieno di esperienza
internazionale Lanfranco di Biase. Il responsabile di sala Daniele Russo
attento alle esigenze dei numerosi ospiti.
Segnaliamo il perfetto funzionamento del wifi in
spiaggia, la dolce atmosfera che crea il maestro Alex De Vito, che con la sua
delicatezza accompagna gli ospiti tra un aperitivo e un digestivo.
L’Amministrazione Comunale di Castellaneta Marina ha di recente concesso la cittadinanza onoraria al cantante Vasco Rossi. Proprio Vasco Rossi è da anni ospite graditissimo e atteso proprio del Kalidria. La struttura mette ogni anno a sua disposizione la suite “Alba chiara” al cantante (dedicata proprio alla sua annuale presenza), ove, tra l’altro, organizza le proprie tournée. Il Direttore Moreno Donvito mette inoltre a disposizione uno staff benessere e sicurezza: grazie a queste attenzioni il Blasco si concede volentieri alle cure del corpo e all’affetto dei fan.
